حافظ خبر - الگوی سالم تغذیه در ایام نوروز

به گزارش حافظ خبر، مشکلات اساسی که اکثر مردم درایام نوروز با آن مواجه هستند، اضافه وزن ناشی از مصرف زیاد شیرینی، شکلات، آجیل و دیگر تنقلات است. اضافه وزن و چاقی خود زمینه ساز سایر بیماری ها از جمله فشارخون و چربی خون بالا، دیابت نوع دو و بیماری های قلبی و عروقی است. از این رو پیروی از الگوی تغذیه سالم در ایام نوروز اهمیت به سزایی دارد.

نکات اصلی تغذیه در عید نوروز:

· در ایام نوروز باید همانند روزهای عادی، رعایت اصل تعادل و تنوع در خوردن حفظ شود.

· مراقب کودکان باشیم تا تنقلات مهمانی ها باعث حذف وعده های اصلی نشود.

· مصرف وعده های غذایی اصلی از مصرف بیش از حد تنقلات و شیرینی جلوگیری می کند. در این میان صبحانه را در الویت قرار دهیم. چرا که انرژی لازم را برای فعالیت های روزانه تامین می کند.

· روزانه دست کم ۸ لیوان آب مصرف کنیم. کاهش مصرف آب در ایام نوروز از عوامل مهم آسیب رسان به سلامتی است. از طرفی مصرف آب از پرخوری جلوگیری می کند و احساس سیری را در ما القاء می کند.

· از مصرف مقادیر زیاد شکلات و شیرینی به دلیل داشتن چربی و کالری بالاو در عوض مواد مغذی اندک پرهیز کنیم.

· اکثر شیرینی ‌ها، به ویژه شیرینی ‌های تر، از انواع روغن ‌ها و چربی‌های جامد اشباع که حاوی اسیدهای چرب ترانس است تهیه می شود که عامل افزایش چربی ‌های مضر خون است. بنابراین مصرف آن به ویژه برای بیماران قلبی و عروقی و افرادی که چربی خون بالا دارند، در کمترین مقدار توصیه می شود.

· در هنگام خرید شب عید سعی کنیم از یک دو نوع از انواع شیرینی‌ها و شکلات‌ها، آن هم در اندازه ‌های کوچکتر خریداری کنیم.

· انواع شیرینی و شکلات می‌تواند باعث کاهش اشتها به ویژه در کودکان شود، پس مصرف کمترشان آن هم با فاصله ۲ تا ۳ ساعت از وعده اصلی توصیه می‌ شود.

· بهتر است انواع آجیل ها به صورت خام و بدون نمک مصرف شود. انواع بو داده سرشار از نمک بوده و برای سلامت قلب و عروق خطرناک است.

· در مهمانی ها به جای استفاده از نوشابه های گازدار از نوشیدنی های طبیعی پاستوریزه و کم نمک مثل دوغ مصرف کنیم.

مریم مهارت رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شیراز