سبزی یکی از فسادپذیرترین محصولات کشاورزی محسوب می شود که ممکن است در مزرعه، با مدفوع حیوانات و یا جریان فاضلاب ها و دیگر آلاینده ها آغشته شود، بنابراین به سادگی می تواند باعث بیماری در انسان شود.

با حذف خرید اقلام غذایی ناسالم می توانیم هزینه موردنظر را صرف خرید مواد غذایی مفیدتر کنیم.